【公式】広島で名物の広島牛や子いわしの刺身を堪能する

寅八本店のこだわりを味わう

広島市中区袋町にある「寅八本店(とらはちほんてん)」では、
広島牛と黒毛和牛を使用した本格すき焼きをご堪能いただけます。
その他、広島産をはじめとする日本各地の
厳選食材をふんだんに取り入れた逸品料理をご用意。
大切な方と、特別なひと時を愉しみたい夜は当店にお任せください。
寅八本店ならではのおもてなしをさせていただきます。
また、出張や観光でいらした県外の方にも大変お喜びいただいております。
広島にお立ち寄りの際は、ぜひともご利用ください。

まずは食べ比べセットを

黒毛和牛も広島牛も

当店の人気セットである食べ比べセット。
上質な黒毛和牛と広島牛をすき焼きで、
存分にご堪能いただけます。
サシの入り方や甘味の旨味のバランスなど、
それぞれの特長をお愉しみください。
またすき焼きの他にも、霜降り炙りトロ握りや
お酒に合う逸品などを組み込んだ、
充実した内容でご用意しております。
初めてお越しの方から、特別な時間を過ごされる方まで、
どんな方にも満足いただける品揃えです。
当店にお越しの際は、ぜひご賞味ください。

お品書き

  • ・下記食べ比べ(並)~食べ比べ(極)
    プランよりお選び頂いたすき焼き120g
  • ・すき焼き野菜盛合せ、卵、秘伝の割下
  • ・名物『霜降り炙りトロ握り』
  • ・酒肴三種盛り
  • ・鮮魚の『カルパッチョ』
  • ・人気の『有機野菜サラダ』
  • ・広島県産『こしひかりご飯セット』
  • ・すき焼き〆の『うどん&餅』
  • ・食後のアイス『バニラ又は抹茶』

※税込み価格で表記しております。

食べ比べ(並)

黒毛和牛A3 モモ 60g

広島もみじ豚ロース 60g

3,450

食べ比べ(上)

黒毛和牛A4 サーロイン 60g

広島もみじ豚ロース 60g

3,950

食べ比べ(特)

No1

黒毛和牛A3 サーロイン 60g

黒毛和牛A3 モモ 60g

4,450

食べ比べ(極)

黒毛和牛A4 サーロイン 60g

広島牛A5 サーロイン 60g

5,450

人気メニュー

※税抜き価格で表記しております。

小いわし刺身
815
広島県産の小いわしは、いわしの仲間の中で小柄なのに味が濃く旨味が強いと言われている魚です。天ぷらやマリネなどさまざまな料理でも、美味しくお召し上がりいただけますが当店の小いわしは新鮮なものを仕入れているため、お刺身でご提供いたしております。小いわしならではの、脂の乗りや身のやわらかさを存分にお愉しみください。

寅八本店のお品書き

地穴子白焼き
1,667
あっさりとした淡泊な旨味と、ふっくらとしたやわらかい食感が特長の穴子。シンプルな調理法だからこそ、新鮮な穴子本来の美味しさをご堪能いただけます。日本酒にもよく合う逸品です。お好みのお酒を片手に、贅沢なひと時を。

穴子白焼き

厳選国産さくらユッケ
1,482
新鮮な馬肉を贅沢に、ユッケでご提供。黄身と自家製タレをよく絡めてお召し上がりください。お肉本来の甘みと程よい歯ごたえがたまらない味わいです。

馬刺しユッケ

黒毛和牛白肉天麩羅
815
黒毛和牛の白肉(ホルモン)の天ぷらは、サクサクとした衣の食感と白肉のプリプリとしたやわらかさのバランスが良く、絶品です。まずは塩を少量付けてご賞味ください。黒毛和牛の旨味と白肉ならではの甘みをお愉しみいただけます。

黒毛和牛白肉天麩羅

炙りトロ握り

炙りトロ握り
『贅沢三種盛り』
1,482

店主自ら厳選したこだわりの黒毛和牛を使用した、握り三種。しっかりと熱を通し、肉本来の旨味を存分に引き出します。とろける口当たりがたまらない。当店で隠れ人気の逸品です。

※下記以外にも豊富なお料理をご用意しております。
※税抜き価格で表記しております。

名物

特製和牛ヒレ肉ビーフカツサンド
1,945円
厳選国産豚ヒレ肉ポークカツサンド
1,112円

酒肴・造里

まぐろ山かけ
815円
ふぐ皮ポン酢
649円
造里盛り合わせ 三点盛り
1,528円
葉山葵醤油和え
436円
豊平有機野菜サラダ
528円

広島名物

地穴子一本天麩羅
1,667円
牡蠣フライ
815円
小いわし天麩羅
815円
小いわし南蛮漬け
815円

温製

黒毛和牛霜降り炙りトロ握り 二貫
834円
A5広島牛 サーロイン網焼き
3,426円
A4黒毛和牛 サーロイン 陶板焼き・網焼き
1,574円
黒毛和牛牛すじ煮込み
695円
黒毛和牛こうね黒胡椒焼き
973円
黒毛和牛コロッケ 1個
389円
黒毛和牛 牛タン塩焼き
1,667円

広島の地酒と一緒に楽しんで

寅八本店では、食材だけでなくお酒も
広島のものを多く取り入れています。
中でも日本酒は広島県産のものを常時4種類以上仕入れており、
定番の銘酒をはじめ、
時季に合わせた季節ものまでさまざまにご用意。
当店のお料理に合うものにこだわり、
取り扱っていますので、安心してお選びください。
県外から出張でお越しの方や観光でいらっしゃった方にも、
ぜひ広島が誇る日本酒の美味しさをお愉しみください。

広島地酒呑み比べ三種
(酒肴付き)
1,528円

※税抜き価格で表記しております。

一代 安芸の国

龍勢「和みの辛口」
(広島 竹原)
冷~燗649円

美和桜

神雷(しんらい)
三温至福 純米
(広島 神石)
冷~燗834円

雨後の月

雨後の月 吟醸
(広島 呉)
冷~常温695円

神雷

美和桜 大吟醸
千本錦 無濾過生原酒
(広島 三次)
537円

龍勢

一代
安芸の国「蔵酒」
(広島 廿日)
冷~燗555円

ペアリングでも愉しんで

小いわしの刺身

酒造好適米「八反錦」を51%使用し、お米の旨味と程よい酸味をバランス良く調和させています。お刺身などによく合い、食中酒として飲まれる方が多いのが特長です。小いわしの刺身とともに冷でお愉しみください。

白焼き

透明感のある上品な味わいがあるキレの良い辛口で、旨みの余韻が長い「雨後の月」。こちらも魚料理を合わせるのが最適。ぜひ『地穴子白焼き』と合わせてお愉しみください。穴子の程よい脂身の甘さを、冷酒でキュッと引き締めます。

もも肉塩焼き

フルーティーな吟醸香とふくよかでキレの良い飲み口。さっぱりとした後口なので、お肉料理とよく合います。ぜひ『阿波尾鶏もも肉塩焼き』と合わせてお召し上がりください。料理の美味しさを引き立てながら、上品な余韻を残します。

ご宴会に

周りを気にせず、会話に花を咲かせて。
今宵は広島の地酒と本格すき焼きで、
存分にお愉しみください。

ご宴会に

接待に

会食から、県外からのお客様をもてなす
接待などにもおすすめです。
完全個室で心ゆくまで寛ぐ、至福のひと時を。

接待に

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